Entrantes

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Jamón Ibérico 100*100 bellota D.O.      28,00 €

Surtido de queso manchego y nueces     15,00 €

Pimiento asado, cama de cebolla caramelizada,

cecina de León y queso de cabra gratinado  18,00 €

Revuelto de pulpo y zamburiñas  18,00 €

Ensalada verde Adri       12,00 €

Ensalada templada de perdiz, pasas,pistachos verdes y queso de cabra 21,00 €

Tronco de atún escabechado casero con

 tomate maduro pelado y cebolla dulce 21,00 €

Lomos de anchoa del cantábrico con aliño de salmorejo 

y pan crujiente    21,00 €

Pulpo braseado  27,00 €

Chipirones encebollados caramelizados, Piñones y crema Tartufo 19,00 €

Mixto de puntas de espárragos trigueros a la sal con sus tallos en

revuelto con jamón ibérico      18,00 €

Croquetas caseras de jamón ibérico o

Bacalao y gambas 2,00 €/uni

Servicio de pan  1,50 € por comensal

Extra de pan 1,00 €

 

 

 

PRECIOS IVA INCLUIDO

Sugerencias

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NUESTRAS SUGERENCIAS
 

Habitas salteadas con oreja y huevo gratinado 19,50 €

Callos caseros Madrileña  18,00 €

Revuelto de hongos y cebolla caramelizada con

crujiente de parmesano  16,00 €

Corazones de alcachofas con foie y reducción de Oporto 19,00 €

Anchoas, queso de nueces y piparra 19,00 €

Boletus plancha (Seta de cardo tallo ancho) 18,00 €

Huevos de la casa con dados de salmón patatas paja crujiente 
y pimienta rosa 19,00 €

Morcilla de Burgos frita 10,00 €

Calamares Andaluza 18,50 €

Torreznos de Soria  10,00 €    ½ Ración 6,50 €

Tortillas de camarón 16,00 €

Delicias de Bacalao 24,50 €

 

Menú infantil solo fines de semana y

Festivos horario comida 12,00 €

(MÁXIMO 10 AÑOS)

Menú del día 15,00€ de lunes a jueves

excepto festivos (no se puede compartir)

Menú de arroz 19,00€ de lunes a viernes

excepto festivos

Menú de arroz con bogavante 29,00 €

(Menús compartidos suplemento de 3,50€ por servicio de mesa)
 

PRECIOS IVA INCLUIDO

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Nuestros Arroces

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Arroz a banda                                                                             12,80€/pax                                   

Arroz negro                                                                                12,80€/pax

Arroz pulpo y gambas                                                                  21,00€/pax           

Arroz de rabo de toro                                                                 21,00€/pax    

Arroz tradicional al horno con embutidos                                    17,00€/pax

Arroz de marisco                                                                         19,00€/pax

Arroz de marisco y pollo                                                              21,00€/pax 

Arroz ibancal                                                                               16,00€/pax

Fideua de Marisco                                                                        19,00€/pax    

Catalana de gambas, pulpo y chipirones en su tinta                       19,50€/pax    

Arroz ibérico y pollo                                                                     17,00€/pax 

Arroz empedrado                                                                          19,00€/pax

Arroz con conejo provenzal y setas                                               19,00€/pax

Arroz chipirones y alcachofas                                                       19,00€/pax           

Arroz con cigalas, carabineros y boletus                                       21,00€/pax

Arroz negro con zamburiñas, mejillones y calamar                        19,00€/pax

Arroz con habitas baby, trigueros y secreto ibérico                     19,50€/pax

Arroz con bogavante canadiense                                                   24,00€/pax

Arroz con bogavante canadiense con carabineros                          28,00€/pax

Arroz con bogavante nacional  y carabineros                                  S/M €/pax    

Caldero del mar menor meloso y cabracho (por encargo)               28,00€/pax

(Todos nuestros arroces son mínimo para dos personas)

 

Cuenco ali oli 0,50 €

 

PRECIOS IVA INCLUIDO

Carnes y Pescados

Nuestras carnes

Solomillo de ternera                                                                  25,00 €                                                                           

Entrecot de lomo bajo de carne roja                                         24,00 €

Lomo de cochinillo asado deshuesado                                         22,00 €

Costillas de cordero lechal al ajillo                                            21,00 €

Lomo de corzo plancha                                                               21,00 €

Solomillo al foie y melaza de Oporto                                          28,00 €

Brick de Rabo de toro guisado deshuesado                                 23,00 €

Costillar de Angus cocinado a baja temperatura

durante 10 horas                                                                     55,00 € /2 pax

Chuletón de ternera madurado 1 kg                                          65,00 € / 2 pax

Nuestros pescados

Caldeirada de Rape y Carabineros                                                   28,00 €

Lomo de dorada a la Navarra                                                          19,50 €            

Merluza al gusto (plancha, romana, salsa verde o vasca.)                24,50 €

Bacalao al gusto (plancha, romana, gallega, pilpil.)                           24,50 €

Bacalao con queso gratinado sobre cama de pisto                                                

manchego y muselina de puerros                                                     27,00 €   

 

PRECIOS IVA INCLUIDO